Очарование за морковите

Очарование за морковите

Blog Article

Сокът от моркови може да се комбинира с други зеленчукови и дори плодови сокове, които само ще подсилят и допълнят неговия вкус.

Благоприятно е, когато морковите се изваждат в сухо време. За да се улесни ваденето, те се подкопават с права лопата. Извадените моркови се подреждат, за да подсъхнат за няколко часа, след което листата им се изрязват до самите чела и се сортират, като се отстраняват деформираните и болните.

Жълт морков съдържа лутеин, той е необходим за очите, сърцето.

 Оранжевият цвят се дължи на каротеноидите, усвояващи се в човешкия организъм като витамин А.

Благородното потекло на морковите може да се проследи хиляди години назад, като първоначално култивирането им е започнало в Централна Азия и Близкия изток. Морковите по това време са изглеждали съвсем различно от познатите ни днес видове, а именно били са с наситен лилав цвят, вариращ от лавандула до наситен патладжан.

Изследвания показват, че храните с високо съдържание на каротеноиди водят до намаляване на риска от сърдечни заболявания;

Доказателствата показват, че консумирането на повече богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци, като моркови, може да помогне за намаляване на рисковете от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Всеки, който започва ново лекарство, трябва да се консултира с лекаря си за всички препоръчвани морковите хранителни промени.

Целина е пресечена Паскал: най-добрите сортове само избелваща целина, Танго, Малахит, Юта, Атлант, Златен и отзиви за тях

Запиши се за нашите седмични имейли с нови статии и рецепти и получи специален ПОДАРЪК!

Изключително подходящи са комбинациите със сок от цвекло, ябълки, портокали, краставици, джинджифил, чушки, домати, спанак, зеле, магданоз и целина.

Антоцианините - естествени оцветители, силни антиоксиданти - борят се с инфекциите, участват в усвояването на мазнините.

Свързани статии Смути – тайната на Дженифър Гарнър за перфектна форма

Преди да започнете да замразявате морковите, те трябва да бъдат бланширани. Бланширането (попарване на зеленчуци във вряща вода или пара за кратко време), е задължителна стъпка от приготовлението на почти всички зеленчуци, които трябва да бъдат замразени.